Sutlu Brokoli Corbasi Tarifi
Malzemeler:
7-8 dal brokoli
2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi beyaz un
1 su bardagi sut
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
Sifa dolu sebzelerden brokoli en lezzetli zamanlarindayken degerlendirmeli dedik, onunla nefis kivamli sahane bir corba hazirladik.
Nasil Yapilir?
Bir tencerede tereyaginda unu kavurmaya baslayin. Icine brokolileri de ilave edip kavurmaya devam edin. Kokusu cikinca uzerine azar azar sutu ekleyip karistirin. Dilediginiz kivama gelen corbanin uzerine baharatlari ilave edip pismeye birakin. Blender'dan gecirip servis edin. Ellerinize saglik.
Rulo Kofte Tarifi
Malzemeler:
500 gram kiyma
1 adet rendelenmis kuru sogan
1 cay bardagi galeta unu
1 adet yumurta
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi pul biber
1 kavanoz garnitur
Domates sos icin:
3-4 adet dogranmis domates (Domates suyu da tercih edebilirsiniz)
1 tatli kasigi tereyagi
1 dis sarimsak
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi tuz
Bugun menumuzun ana yemeginde bir kofte var. Ama bu oyle bir kofte ki yaninda pure, pilav ya da makarna olmadan da cok doyurucu. Cunku ici dolu dolu!
Nasil Yapilir?
Kofte malzemelerini bir karistirma kabina alin ve guzelce yogurup 1 saat dinlendirin. Dinlenen kofte harcini yagli kagit arasina alip oklavayla acin. Icine garniturleri koyup rulo seklinde sarin. Yagli kagida sardiginiz kofteyi 1 saat dolapta dinlendirin. Bir sos tenceresinde salca ve sarimsagi kavurup uzerine dogranmis domatesleri ekleyin ve yaklasIk 10 dakika pisirin. Hazirladiginiz rulo kofteyi dolaptan cikarip onceden isitmaya basladiginiz 200 derecedeki firinda pisirin. Pismeye yakin uzerini acip 10 dakika daha uzeri kizarana dek pisirin. Hazirladiginiz domates sosu tabaklara pay edip uzerine kofteyi dilimleyerek koyun. Ellerinize saglik.
Cig Pancar Salatasi Tarifi
Malzemeler:
1 adet pancar
1 adet yesil elma
1-2 dal dogranmis maydanoz
1 adet limon suyu
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi dovulmus ceviz ici
1 cay kasigi tuz
Ana yemegin yanina yakisir bir salata hazirlamak uzere mutfaktayiz simdi de. Pancar ve yesil elmaniz hazirsa hemen yapmaya baslayalim.
Nasil Yapilir?
Pancar ve yesil elmayi rendeleyip uzerine dogradiginiz maydanozlari, zeytinyagini, limon suyunu ve tuzu ilave edin ve guzelce harmanlayin. Iste bu kadar, ellerinize saglik.
Portakalli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
500 ml. sut
1 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi un
3-4 yemek kasigi seker
1 adet yumurta sarisi
2 adet portakal kabugu rendesi
1 adet portakal suyu
1 paket vanilin
Yemegin ardindan soyle ferah bir tatli da olmasin mi? Hadi gelin C vitamini deposu portakallarla mis kokulu bir muhallebi hazirlayalim hemen.
Nasil Yapilir?
Portakal suyu ve vanilini kenara alin ve kalan tum malzemeleri bir tencereye aktarip guzelce karistirin. Ocaga alip karistirarak pisirin. Kivam alinca portakal suyunu ekleyin ve kaynama noktasina geline ocagin altini kapatip vanilini de ekleyin ve karistirin. Muhallebiyi kaselere pay edip once oda sicakliginda, sonra da buzdolabinda dinlendirin ve portakal parcaciklariyla susleyerek servis edin. Ellerinize saglik.
Bizde Mutsuz OlaLim ~
|