MALZEMELER
1 su bardagi sut (ilik)
1 su bardagi su (ilik)
1 kucuk paket kuru maya (10gr)
2 corba kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
yarim cay bardagi siviyag
5,6 bardak un
Sos icin;
2 yemek kasigi salca
1 yemek kasigi ketcap
Kekik
Feslegen
Sarimsak tozu
1 yemek kasigi zeytinyagi
TARIF
Ele yapismayan ve cok sert de olmayan guzel bir hamur elde edin.
Tezgahta ozlesene dek yogurmak onemli.
Hava almayacak sekilde kapatip 30-40 dakika mayalandirin.
Daha sonra biraz yogurun. Ince sevenler 3 bezeye bolup acin.
Pizza tepsisini yaglamaniza gerek yok.
Eger cam tepside veya firin tepsisinde yapacaksaniz tabani yaglayin veya yagli kagit yerlestirin. Pizza tepsiniz yoksa bu hamuru klasIk firin tepsisine de tek parca seklinde yapabilirsiniz.
Daha sonra tum sos malzemelerini karistirip cok az su ilavesi ile kivami acin.
Hamura once sosu surun ardindan bolca rende kasar veya mozarella serpin.
Hamurun uzerine dilediginiz malzemeleri ekleyip en son cok az daha peynir serpip 200 derece sicak firina verin.
Pizzanin yanlari ve alti kizarana kadar pisirin.
Malzemelere ornek olarak, mantar, misir, kirmizi biber, carliston biber, sari biber, domates, sucuk, sosis, siyah veya yesil zeytin kullanabilirsiniz.