19 Mart Günün Yemeği

Patlıcan dizme tarifi




Malzemeler:

1 kilogram patlıcan
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Kalabalık iftar sofralarına yakışır dolu dolu bir ana yemek hazırlıyoruz şimdi de. Yapımı çok pratik!

Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyip tüm köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alın, yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köftelere şekil verin. Patlıcanları da alacalı soyup yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Bir fırın kabına bir köfte bir patlıcan olacak şekilde yan yana dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Sosu için bir kasede salça ve suyu karıştırıp bu sosu da köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtmaya başladığınız 200 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Ellerinize sağlık.

Emeğine Sağlık